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Una app contro gli sprechi alimentari


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18 Dicembre 2014 1 commento

Finalmente è arrivata la nuova app contro lo spreco alimentare, spreco che non accenna a diminuire, al punto che già […]

Finalmente è arrivata la nuova app contro lo spreco alimentare, spreco che non accenna a diminuire, al punto che già si calcola che tra Natale e Capodanno saranno 440mila le tonnellate di cibo che finiranno nella spazzatura. Il rapporto di Waste Watcher calcola in 8,7 miliardi di euro lo spreco alimentare in Italia, quindi in media ogni famiglia butta circa 200 grammi di cibo ogni settimana.

LastMinuteSottoCasa.it (LMSC) affronta il problema dello speco alimentare dei piccoli esercizi commerciali, fenomeno in genere sottovalutato poiché poco monitorato, ma che in Italia rappresenta ancora un fenomeno abbastanza rilevante.

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Come funziona? LastMinuteSottoCasa.it è un portale che consente ai negozi con prodotti alimentari in eccedenza o in scadenza di informare subito i cittadini che si trovano nelle vicinanze dell’opportunità di acquistare prodotti alimentari a prezzi scontati.  I clienti indicano, in fase di registrazione sul loro smartphone, a che distanza da casa o dall’ufficio vogliono ricevere le proposte in tempo reale e da quali tipologie di negozi, ricevendo così solo le offerte sotto-casa per le categorie di prodotto realmente desiderate.

L’idea è nata da Francesco Ardito, che con Massimo Ivul hanno creato il portale all’interno dell’incubatore di imprese del Politecnico di Torino.

Il progetto, spiega Ardito, è nato in un quartiere della città di Torino con l’idea che si potesse recuperare il pane invenduto a fine giornata; poi si sono aggiunti altri quartieri della città e altre tipologie di attività commerciali, come pescherie, gastronomie, banchi del mercato tutti con il problema comune del prodotto fresco che a fine giornata, se non venduto, deve essere buttato.  Oggi, a otto mesi dal lancio ufficiale del progetto, abbiamo oltre 12.000 utenti registrati e stiamo arrivando nelle principali città italiane. L’idea è quella di creare un network che cresca in tutto il territorio nazionale.

Le offerte dei commercianti immesse nel sito vengono recapitate ai clienti che hanno indicato quella zona geografica come di loro interesse.

L’innovazione sta proprio nel tipo di utilizzo della tecnologia, aggiunge Massimo Ivul, che permette da un lato di far tornare nel negozio il consumatore, sempre più abituato all’acquisto online, e dall’altro lato consente anche un’evoluzione digitale dei piccoli esercizi commerciali di prossimità che altrimenti rimarrebbero schiacciati dalla forza di promozione sul web della grande distribuzione organizzata.



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